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고등어 무조림
고등어,무,양파,파,설탕,된장,들기름
고춧가루,다진마늘,고춧가루,진간장
냉동실에 있던 고등어는 해동해준 뒤에 뜨거운물로 샤워~
뜨거운 물에 담가두면 비린내가 제거된다고 하더라구요!
비린내가 제거되는 동안에 무를 썰어 냄비에 깔아주세요.
저는 무를 정말 넉넉하게 넣어주었어요~
고등어무조림 만들면 저는 고등어보다 무가 더 맛있어서요 ^^
그리고 양파, 대파 큼직큼직하게 썰어 올려주고
취향에 따라 고추도 넣어주심 좋아요~ 저는 청양고추 파팍
고등어가 살짝만 잠길 정도로 물을 부어주시고요
설탕 1스푼, 된장 1/2스푼,들기름 1스푼을 넣어주는데요
설탕은 감칠맛 담당! 된장과 들기름은 생선 비린내 제거 담당!
이제 본격적으로 양념을 해줍니다~
고춧가루 3스푼, 진간장 1/2컵, 다진마늘 크게 1스푼을 넣었어요
고등어조림 맛있게 하는 방법, 이제 맛있게 익히는 일만 남았네요 ^^
고등어무조림 상태를 봐가면서 20분 정도 졸여주면 완성
양념이 쏙쏙 배어들어 매콤달콤한 고등어무조림!
이거 하나면 다른 반찬은 필요 없겠죠?^^
고등어조림 맛있게 하는 방법으로 건강한 한끼 챙겨드세요~
고등어,무,양파,파,설탕,된장,들기름
고춧가루,다진마늘,고춧가루,진간장
냉동실에 있던 고등어는 해동해준 뒤에 뜨거운물로 샤워~
뜨거운 물에 담가두면 비린내가 제거된다고 하더라구요!
비린내가 제거되는 동안에 무를 썰어 냄비에 깔아주세요.
저는 무를 정말 넉넉하게 넣어주었어요~
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그리고 양파, 대파 큼직큼직하게 썰어 올려주고
취향에 따라 고추도 넣어주심 좋아요~ 저는 청양고추 파팍
고등어가 살짝만 잠길 정도로 물을 부어주시고요
설탕 1스푼, 된장 1/2스푼,들기름 1스푼을 넣어주는데요
설탕은 감칠맛 담당! 된장과 들기름은 생선 비린내 제거 담당!
이제 본격적으로 양념을 해줍니다~
고춧가루 3스푼, 진간장 1/2컵, 다진마늘 크게 1스푼을 넣었어요
고등어조림 맛있게 하는 방법, 이제 맛있게 익히는 일만 남았네요 ^^
고등어무조림 상태를 봐가면서 20분 정도 졸여주면 완성
양념이 쏙쏙 배어들어 매콤달콤한 고등어무조림!
이거 하나면 다른 반찬은 필요 없겠죠?^^
고등어조림 맛있게 하는 방법으로 건강한 한끼 챙겨드세요~
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