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가지무침 맛있게 만드는 방법
가지무침 휴가때 가지요리를 먹었다. 농가요리였는데 맛있었다. 그때 먹은 가지요리를 잊지 못해서 집에서 레시피를 찾아서 만들어 보았다. 재료 가지 2개, 파 약간, 청양고추 1, 홍고추 1/3개, 양념, 고춧가루 1/2스푼, 국간장 1.5스푼, 양조간장 2스푼, 들기름 1스푼, 깨소금 1스푼 다진 마늘 1스푼 조리법 1, 가지는 반을 갈라 먹기 좋은 크기로 자른다 2, 내열용기에 넣고 랩으로 감싸고 전자레인지 찜기나 전자레인지 가능한 그릇을 사용하세요~^^ 3, 젓가락으로 구멍을 숭숭 내주고 4, 전자레인지에 8분을 돌린다 재료의 크기나 양에 따라 익히는 시간이 차이가 날 수도 있습니다 5, 꺼내 채반에 펼쳐 식힌다 6, 가지 식히는 동안에 파, 고추 송송 썰고 7, 볼에 분량의 양념과 썬 재료 넣고 8,..
두부 김치 볶음 맛있게 만드는 방법
두 부 김 치 볶 음 재료 신 김치 300g, 돼지고기 80g, 두부 1/2모 양념 다진 마늘 1큰술, 생강 즙 1작은술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간, 고춧가루 1작은술, 식용유 약간 요리하기 ☞ 맛있게 익은 것으로 준비해 속을 대충 털어 내고 먹기 좋은 4cm크기로 썰어서 준비한다. ☞ 두부는 길이 6cm, 넓이 4cm크기로 도톰하게 썰어서 먹기 직전에 끓는 물에 끓는 소금물에 넣어 부드럽게 데치거나 팬에 기름을 두르고 지져서 내기도 한다. ☞돼지고기는 사방 4cm 크기로 도톰하게 썰어서 준비한다. ☞ 냄비에 기름을 두르고 준비한 신 김치와 돼지고기를 넣어 볶는다. ☞ 냄비에 다진 마늘, 생강 즙, 깨소금, 참기름, 후춧가루, 고춧가루 등의 양념을 분량대로 넣어 같이 볶아준다. ..
